Tiflis (Tbilisi), der Name leitet sich vom altgeorgischen Wort 'tbili' (warm) ab, ist eine Stadt, die buchstäblich und metaphorisch auf Wärme gebaut wurde. Gegründet im 5. Jahrhundert von König Wachtang Gorgasali, der der Legende nach die heißen Schwefelquellen während der Jagd entdeckte, ist sie seit 1.500 Jahren das kulturelle, politische und wirtschaftliche Herz Georgiens. Eingeklemmt in der engen Schlucht des Kura-Flusses (Mtkwari) und umgeben von Bergen, ist Tiflis eine Stadt der Schichten – historisch, architektonisch und sozial
Tbilisi City Hall: History.
Die Altstadt (Dzveli Tbilisi) ist ein Labyrinth aus engen Gassen, in denen hölzerne Balkone mit komplizierten Schnitzereien über steilen Straßen hängen. Hier stehen Moscheen, Synagogen, armenische und georgische Kirchen Seite an Seite – ein Zeugnis der jahrhundertealten religiösen Toleranz der Stadt. Über allem thront die Narikala-Festung, eine persische Zitadelle, die seit dem 4. Jahrhundert über die Stadt wacht, und Kartlis Deda (Mutter Georgiens), die in einer Hand eine Schale Wein für Freunde und in der anderen ein Schwert für Feinde hält
Georgian Travel Guide: Narikala.
Doch Tiflis ist nicht in der Vergangenheit gefangen. Es ist eine der aufregendsten Hauptstädte Europas. Die Rustaweli-Allee ist ein Prachtboulevard im Pariser Stil, gesäumt von Museen, Theatern und dem Parlamentsgebäude. Das Viertel Vake strahlt intellektuellen Chic aus, während das Fabrika-Viertel – eine alte sowjetische Näherei, die in einen kreativen Hub verwandelt wurde – das Zentrum der Hipster-Kultur ist. Die Stadt ist auch berühmt für ihr Nachtleben; Clubs wie Bassiani, der sich in einem leeren Schwimmbad unter einem Fußballstadion befindet, genießen weltweiten Kultstatus
Resident Advisor: Bassiani Club Review.
Kulinarisch erlebt Tiflis gerade eine Revolution. Neben traditionellen 'Khinkali-Häusern', in denen die Einheimischen Dutzende von Teigtaschen essen, gibt es eine neue Welle von 'New Georgian Cuisine'-Restaurants, die alte Rezepte mit modernen Techniken neu interpretieren. Weinbars, die sich auf Naturweine aus Qvevris spezialisiert haben, gibt es an jeder Ecke.
Tiflis ist eine Stadt der Kontraste: alt und neu, Ost und West, ruhig und chaotisch. Es ist eine Stadt, die Sie mit offenen Armen empfängt, Sie mit Wein füttert und Sie bittet, noch ein wenig länger zu bleiben.
