אימרתי היא הלב הירוק והתוסס של מערב גאורגיה. כאן, האוויר הלח ספוג בניחוח עצי אשכרוע (בוקסוס) ויערה, והזמן נראה כנע במחזורים של מיתוסים עתיקים. הבירה, כותאיסי — אחת הערים המיושבות ברציפות העתיקות בעולם — הייתה מרכז ציוויליזציית קולכיס לפני 3,000 שנה. זוהי ארץ של אבנים לבנות, מערות עמוקות ושפע אגדי. לפי המיתוס היווני, כאן עזרה מדיאה, הקוסמת ובתו של המלך אייאטס, ליאסון לגנוב את גיזת הזהב, סיפור שצמח ככל הנראה מהתרגול הסוואני של תפיסת פתיתי זהב בעורות כבשים
Georgia.Travel: ארץ גיזת הזהב.
נוף האזור הוא יצירת מופת גיאולוגית. רדו למערת פרומתאוס כדי לחזות ב-1.4 ק"מ של נטיפים מוארים, או עמדו למול עמוד קצחי (Katskhi), מונוליט גיר בגובה 40 מטר שבה נזיר בודד חי בתא קטנטן על גג העולם. במאה ה-12, המלך דוד הבנאי ייסד את אקדמיית גלאטי (Gelati), שנחשבה ל'אתונה החדשה' או 'אתוס השנייה' של זמנה, שבה למדו גדולי המוחות מדע ופילוסופיה. לבקר באימרתי פירושו לטעום את השמש בפרוסה של חצ'אפורי אימרולי ולהרגיש את כובד משקלו של הזהב הקולכי בן אלף השנים.
